Courgette salade

Ingrediënten:

  • 2 grote courgettes

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 1 theelepel citroensap

  • 1 eetlepel honing

  • 2 theelepels maanzaad

  • 1 teentje knoflook (geperst)

  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

Rasp de courgette grof. Meng er daarna de andere ingrediënten door en maak op smaak met zout en peper.

Serveer direct zodat het mengsel niet te waterig wordt.

Courgette salade is een heerlijk fris bijgerecht voor een zomerse barbecue.

Eet smakelijk!