Kurkuma latte

Nu het herfst is en het buiten kouder wordt, is een warm drankje heerlijk. Op kantoor, op de bank of voor onderweg. Eerder in de newsroom stond al een artikel over de gezonde werking van kurkuma (curcumine). Kurkuma heeft helende krachten en dit is perfect als je griep wilt voorkomen in deze tijd van het jaar. Daarom hier een heerlijk recept voor de kurkuma latte, de vervanger van koffie en thee. Let wel op bij het bereiden van kurkuma, als je het op je kleding krijgt is het zeer moeilijk te verwijderen.

Ingrediënten voor een grote mok

INGREDIËNTEN

  • 400 ml amandelmelk

  • 2 theelepels biologisch kurkumapoeder

  • 2 plakken verse gember

  • 2 theelepels biologische honing

  • ½ theelepel kaneel

  • Een snufje zwarte peper

BEREIDING

Doe de amandelmelk in een pan en zet het op middelhoog vuur. Laat het niet koken, maar voeg de kurkumapoeder, verse gember, gemberplakjes, honing en kaneel toe.

Als het goed warm is, haal je de gember eruit. Schuim een beetje op met de melkopschuimer en doe het in een glas.

Strooi een beetje kaneel erover en geniet van je heerlijke gezonde herfst drankje!