Zomerse salade

Heb jij dat ook? Als het warm buiten is, dat je veel minder trek hebt en als je eet, dan het liefst een lichte maaltijd. Dan hebben wij een lekker recept voor je. Deze salade is zoet (watermeloen), zout (feta) en fris (mint) tegelijkertijd. Ook heerlijk voor bij een barbecue.

INGREDI√čNTEN

  • Watermeloen

  • Munt

  • Feta

  • Komkommer

  • Babyspinazie

  • Balsamicoazijn

BEREIDING

Snijd de watermeloen en komkommer in stukken. Leg een bedje van spinazie op een bord en leg daarop de komkommer en watermeloen. Scheur de munt blaadjes eroverheen en kruimel je feta over de salade. Besprenkel tenslotte balsamicoazijn over de salade. Geniet van deze lichte salade?